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 蜜餞是一種全國(guó)性的傳統(tǒng)小吃，比較有名的有京式、廣式、蘇式和閩式幾種。新年臨近，人們吃零食有了時(shí)間，于是推介各式蜜餞，為你提供一點(diǎn)消費(fèi)幫助。 京式蜜餞也稱北京果脯，起源于北京，其中以蘋果果脯、金絲蜜棗、杏脯較為有名。京式蜜餞口味偏甜，外觀果體透明，表面干燥。配料單純，但用量大，特點(diǎn)是入口柔軟，口味濃甜。 廣式蜜餞起源于廣州、潮州一帶，其中糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅享有盛名。其表面干燥，口味酸甜，以甘香濃郁著稱，特別適合南方口味。 蘇式蜜餞起源于蘇州，包括產(chǎn)于蘇州、上海、無(wú)錫等地的蜜餞。其中以蜜餞無(wú)花果，金橘餅、白糖楊梅較有名。蘇式蜜餞的口味豐富，集甜、酸、咸于一體，配料齊，品種多，富有回味。 閩式蜜餞起源于福建的泉州、漳州一帶。閩式蜜餞的特點(diǎn)是：配料品種多，用量大，味甜多香，富有回味。